各区(市)食品药品监督管理局、旅服局、广播电视台，市区各餐饮单位：
为进一步深化餐饮单位量化分级管理，建立健全餐饮食品安全长效管理机制，充分发挥优秀餐饮单位的示范带头作用，提高餐饮行业食品安全整体保障能力和服务水平，经研究，决定在全市餐饮单位中开展首届“百佳文明餐饮单位”评选暨“寻找笑脸就餐”活动。现将有关事项通知如下：
一、组织机构
主办单位：市食品药品监督管理局、市旅服委、枣庄广播电视台
承办单位：鲁南传媒网
支持媒体：枣庄日报、枣庄晚报、枣庄电视台等。
组委会成员名单：
主 任：张 伟 市食品药品监督管理局局长
副 主 任：秦 乔 市食品药品监督管理局副局长
赵爱云 市旅服委副主任
刘 建 枣庄广播电视台纪委书记
李雅梅 鲁南传媒网总监
成 员：郝 勇 市食品药品监督管理局办公室主任
耿云飞 市食品药品监督管理局餐饮科科长
吴小丽 市旅服委行业管理科科长
陈 勇 鲁南传媒网运营部主任
组委会下设办公室，具体负责“百佳文明餐饮单位”评选活动的组织实施。办公室设在市食品药品监督管理局，郝勇兼任办公室主任。
二、评选要求
各有关单位在评选工作中，要高度重视、精心组织、周密安排。坚持高标准、严要求、讲实效，做到实事求是、客观公正、公开透明，确保把具有先进性、典型性、代表性的优秀餐饮单位评选出来，努力在全市餐饮行业中树立一批服务水平高、经营环境好、群众信得过的典型。
三、活动内容
1、开展“百佳文明餐饮单位”评选活动。大力宣传推荐典型示范餐饮单位，通过示范带动，提高餐饮行业自律水平，强化餐饮单位社会责任，树立文明理性消费理念，推动餐饮行业持续健康发展。
2、开展“寻找笑脸就餐”活动。邀请普通消费者、政府职能部门代表、媒体记者一起走进笑脸餐厅，就餐饮服务食品安全热点问题进行采访，客观反映餐饮服务行业食品安全形势和现状，增强公众消费信心。
四、评选范围
本次评选活动坚持自愿参与原则。凡在市区范围内持有《餐饮服务许可证》并且量化分级达到B级以上的餐饮单位均可参加评选。
五、评选标准
1、诚信守法经营，从业人员食品安全意识强、管理规范，能够全面承担食品安全责任；
2、设备设施健全、布局合理，内部管理制度健全并有效实施；
3、各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范，能够有效控制食品安全风险，食品安全保障水平较高；
4、建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂和食品相关产品的可追溯率达到100%；
5、从业人员有效健康证明持有率达到100%，服务质量好，做到笑脸迎客；
6、近两年未发生食物中毒事件。
六、评选方式
评选活动采取网络投票、短信投票和专业打分相结合的方式进行。公众登录鲁南传媒网《“百佳文明餐饮单位”评选暨“寻找笑脸就餐”活动专题》，按提示即可参与网络投票，每个IP对每个商家只能投一票；短信投票方式：移动、电信、联通手机 用户编辑162+候选人编号发送至106285325，投票指令为 162，例如候选单位编号为0001，用户为其投票需输入：1620001发送至106285325 ，短信资费每条1元，不含通信费。根据累计票数和专业打分评选出“百佳文明餐饮单位”。
七、评选步骤和时间
评选工作分企业申报、自评整改、评审公示、颁奖表彰四个阶段进行。
（一）报名阶段（2014年9月1日—9月30日）。举行评选活动启动仪式后，主办单位将评比活动的通知及参评标准通过召开动员会议、下发文件和鲁南传媒网等媒体发布消息，公布参评方案，发动企业报名，餐饮单位对照标准，认为符合条件的，填写《百佳文明餐饮单位评选申请表》(见附件，可点击鲁南传媒网下载)，采取网络报名（鲁南传媒网）或纸质申请表报名两种方式。网上报名可登陆鲁南传媒网，纸质申请表报名可将申请表递交或邮寄至各区市食品药品监督管理局餐饮科。
联 系 人：孔祥玮
联系电话：0632-8020321
地 址： 枣庄市档案局七楼7013房间
报名邮箱：zzlncm@163.com
各区市食品药品监督管理局联系方式：
枣庄市食品药品监督管理局：孔祥玮0632-8020321
滕州市食品药品监督管理局：时荣辉13562228158
山亭区食品药品监督管理局：胡子民18663203956
峄城区食品药品监督管理局：吴凤宪13863207296
台儿庄区食品药品监督管理局：王斌13563280909
薛城区食品药品监督管理局：张凯15966756969
市中区食品药品监督管理局：刘兵18678260523
高新区市场监管局：许圣国13969456612
（二）自查整改阶段(2014年9月1日—10月31日)。被确定的候选餐饮单位对照“百佳文明餐饮单位”评选标准进行自评整改，确保符合参选标准。
（三）评审公示阶段（2014年10月31日—11月30日）。采取各区市参评单位权重分配和社会评选的方式进行初选。社会评选采用网络投票和短信投票方式进行，各占总分的50%；按照各区市参评单位所占权重和社会评选得分，选取300名进入候选名单。候选单位名单在鲁南传媒网站上统一配照片公布展示，并在有关媒体上进行公示，广泛征求意见，接受社会评议和监督。各区市食品药品监督管理局组织专业人员对各自辖区的入选企业进行专业打分（打分标准见附件2），按照专业打分占40%，社会评选占60%的比例计算出参选企业总分，各区市得分在前1/3的企业入选“百佳文明餐饮单位”。活动组委会对全市社会评选排名前20位的企业进行综合打分，选取前十位入选“十佳诚信餐饮单位”。
（四）颁奖表彰阶段（2014年12中下旬）。召开颁奖表彰大会，为入选的“百佳文明餐饮单位”颁发奖牌，其中得分前十名的餐饮单位，授予“十佳诚信餐饮单位”奖牌，评选结果在相关媒体上刊登，鲁南传媒网免费进行宣传展示，颁奖仪式由鲁南传媒网全程视频实况直播，有关媒体同步跟进报道。对“百佳文明餐饮单位”实行动态管理，定期进行检查，发现明显不符合“百佳文明餐饮单位”评选标准的，将收回奖牌、取消荣誉资格。
八、组织保障
1、加强领导，提高认识。开展“百佳文明餐饮单位”评选活动，有利于树立我市餐饮行业先进典型，发挥优秀餐饮单位的示范带动作用，全面提高我市餐饮行业服务水平。各有关部门对此要高度重视，加强组织领导和协作配合，共同做好评选工作。
2、广泛发动，积极动员。要动员和鼓励餐饮单位积极参与评选活动，积极调动餐饮单位和从业人员的参创积极性、主动性，通过网络、电视、报纸等广泛宣传活动的重要意义、目标任务、工作动态、进展和成效，营造浓厚舆论氛围，确保活动开展的有声有色。
3、精心组织，树立典型。在候选单位自愿申报的基础上，开展深入调查，严格评选和审核标准，确保评选出一批具有行业带头作用、在餐饮同行中做出突出表现的先进典型。
4、推广宣传，典型示范。对评选出来的“百佳文明餐饮单位”要做好总结表彰工作，加大宣传力度，利用各类媒体宣传、推介行业先进典型。
活动期间，组委会不收取餐饮单位任何评选费用。
附件：1.“百佳文明餐饮单位”评选申请表
2.“百佳文明餐饮单位”专业打分标准表
市食品药品监督管理局 市旅游和服务业发展委员会 枣庄广播电视台
二〇一四年八月二十七日
