我市处鲁、苏、皖三省交界，是山东南大门，有农产品生产单位70多万个，农资经营单位1000多个，监管量大面广。农业部门从排查整治安全隐患入手，实施一边检测，一边整治打击，组织了蔬菜基地百日整治和农药质量监管百日整治专项行动。检测上，突出蔬菜农药残留检验检测指标，抽检4次，抽取样品115个，检测合格率100%。市级蔬菜农药残留例行监测，抽取样品125个，124个合格，检测合格率99.2%。出重拳打假治劣，实行“镇不漏村、村不漏店、店不漏品种”，农药市场得以净化。“双百行动”，执法人员出动1200余人次，检查生产经营单位2700余家次，查处违法违规案件36起。食用农产品安，则食安天下占一半。

林业部门调研先行，制定了涵盖干鲜果和11个经济林树种在内、总计12万字的《枣庄市主要果品无公害生产技术规程标准》，统一进行标准化管理，确保农药、化肥科学减量使用，严厉打击残留超标；启动大培训工程，50多期培训班，培训果树无公害栽培技术人员1万多人次，为林果安全播撒了“希望的种子”。

水利是农业的命脉，水利渔业同样是食品安全的重要方面军。三管齐下，是水利渔业部门食品安全监管的“招数”：抓持证“严管”，全系统执法人员417人次，排查养殖企业、合作社等153户次，对“三项记录”等进行全面检查，合格率达到100%，国家、省、市级水产原、良种场100%持证生产，监管率100%；抓渔业生产投入品“严控”，全市杜绝了违规使用禁用渔药及非法违规使用各种添加剂；抓水产品批发市场质量体系“严建”，全市共认证省级无公害水产品基地26个，国家级无公害水产品87个；有2个有机水产品基地的6种水产品获得有机食品证书。水无患，药无患，鱼儿蟹儿游得欢。

“瘦肉精”问题是最受社会公众关注的食品安全问题之一，也是畜牧部门重点整治的一项违法行为。整治瘦肉精，省、市、县三级联动。今年省级检测抽检我市50个养殖场100份尿样、肉样72批次。市级检测，随机抽取全市122个养殖场，采集猪、牛、羊尿样244批。三级专项检测中均没有瘦肉精检出。以“瘦肉精”整治打头阵，无公害畜产品认证有序推进中，到2015年规模养殖场无公害认证比率力争达到70%以上。集约规模生产，是食品安全的产业保障和出路所在，农林水畜各个领域无不表现得淋漓尽致。